下表是某品牌食品包装袋上的说明
（1）配料中的着色剂是 （填序号）
（2）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大．上述配料中，富含蛋白质的是 ．（填序号）
（3）食用植物油摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 （写名称），
进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
（4）该食品配料中还缺少的营养素是 （填名称）；为均衡营养，可在食用该“肉松蛋卷”时，最好配以下列食品中的 （填标号）
A．牛肉 B．菠菜 C．马铃薯（土豆）
| 品名 | 肉松蛋卷 |
| 配料 | ①小麦粉；②鸡蛋； ③食用植物油； ④白砂糖 ⑤肉松； ⑥食用盐； ⑦食用香料； ⑧β-胡萝卜素；⑨苯甲酸钠 |
| 生产日期 | 标于包装袋封口上 |
（2）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大．上述配料中，富含蛋白质的是
（3）食用植物油摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和
进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
（4）该食品配料中还缺少的营养素是
A．牛肉 B．菠菜 C．马铃薯（土豆）
生活中的一些问题常涉及到化学知识，下列叙述正确的是（ ）
①硫酸钡难溶于水和酸，可做X光透视肠胃的药剂；
②医疗中消毒用的酒精是75%的乙醇溶液；
③棉花、蚕丝、人造羊毛的主要成分都是纤维素；
④加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入能使蛋白质水解的碱性蛋白质，为了不降低它的活性，洗衣服时温度越高效果越好；
⑤碳酸钠、氢氧化钠、碳酸钙、碳酸氢钠等都可以中和酸，故都可以作为治疗胃酸过多的药物．
①硫酸钡难溶于水和酸，可做X光透视肠胃的药剂；
②医疗中消毒用的酒精是75%的乙醇溶液；
③棉花、蚕丝、人造羊毛的主要成分都是纤维素；
④加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入能使蛋白质水解的碱性蛋白质，为了不降低它的活性，洗衣服时温度越高效果越好；
⑤碳酸钠、氢氧化钠、碳酸钙、碳酸氢钠等都可以中和酸，故都可以作为治疗胃酸过多的药物．
| A、①③④⑤ | B、②⑤ | C、①② | D、①②③④⑤ |
下列说法正确的是（ ）
| A、煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃 | B、医用酒精的浓度通常是95% | C、防腐剂福尔马林（含HCHO）可用作食品保鲜剂 | D、“乙醇汽油”是在汽油中加入乙醇生成的一种新化合物 |
香烟燃烧产生的烟气中，有多种有害物质，其中尼古丁对人体危害最大．下列说法不正确的是（ ）
| A、尼古丁属于烃类 | B、尼古丁的分子式C10H14N2 | C、尼古丁是使人吸烟成瘾的物质 | D、尼古丁会减弱人体的免疫功能 |
根据你的生活经验和所学的化学知识，判断下列做法正确的是（ ）
| A、用钢丝球洗刷铝锅脏物 | B、用洗洁精洗去餐具上的油污，是因为它具有乳化作用 | C、铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效 | D、深埋废弃塑料制品，可减少“白色污染” |
“化学，我们的生活，我们的未来”是2011年国际化学年的主题．生活中遇到的某些问题常常涉及到化学知识，下列叙述不正确的是（ ）
| A、工业酒精不能加水而当美酒品尝，因其中含有甲醇，它虽然也具有酒香气味，但饮后会造成人的双目失明，甚至死亡 | B、苯酚有杀菌和止痛作用，药皂中也掺入少量的苯酚，我们可以用苯酚进行消毒或直接涂抹到皮肤上起消毒作用 | C、蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水 | D、误食铜盐后，可立即喝鸡蛋清解毒 |
下列关于常见物质的主要成分的叙述不正确的是（ ）
| A、天然气的主要成分是甲烷 | B、煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物，主要含有碳元素 | C、石油的主要成分是乙烯 | D、食醋的主要成分是乙酸 |