下列说法中不正确的是
| A．糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动、植物所需能量的重要来源 |
| B．淀粉和纤维素是天然高分子化合物 |
| C．虽然纤维素水解的最终产物是葡萄糖，但由于人体内没有水解纤维素的酶，所以食物中的纤维素对人体没有任何作用 |
| D．食物中的营养素主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水 |
在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为
| A．元素 | B．单质 | C．分子 | D．氧化物 |
（选修）下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是（ ）
| No | 项目 | 结果 | 正常范围参考值 | 单位 |
| 1 | 红细胞计数 | 2.3 | 3.5～5 | 1×1012/L |
| 2 | 血红蛋白 | 75 | 110～150 | g/L |
| 3 | 血小板计数 | 205.5 | 100～300 | 109/L |
下列说法不正确的是（ ）
| A．“血液透析”利用了胶体的性质 |
| B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质 |
| C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质 |
| D．水果因含有酯类物质而具有香味 |
蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
| A．豆腐 | B．馒头 | C．西红柿 | D．油脂 |
在饮用水中添加含钙、镁、锌、硒等的矿物质，可以改善人体营养，增强体质。其中的“钙、镁、锌、硒”是指
| A．分子 | B．原子 | C．离子 | D．元素 |
下列不属于人体微量元素的是
| A．铜 | B．锌 | C．氯 | D．铁 |
下列说法错误的是（ ）
| A．医学上用于消毒的酒精是75%酒精溶液 | B．无水酒精就是100%的乙醇 |
| C．食醋是含3%～5%乙酸的溶液 | D．乙醇可做为提取碘水中碘的萃取剂 |
以下现象中，不属于蛋白质变性的是（ ）
| A．鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊 | B．用福尔马林对种子消毒 |
| C．用波尔多液杀菌 | D．用氯化汞消毒医疗器械 |