在下列元素中，属于生物体内微量元素的是
| A．C | B．H | C．O | D．Mn |
富含维生素A的食物为 ( )
| A．动物肝脏 | B．水果 | C．谷物 | D．面包 |
人体中缺少或过多会患甲状腺疾病的元素是（ ）
| A．钠 | B．氯 | C．铁 | D．碘 |
蛋白质中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的钾、钠、镁、钙，在人体中代谢为酸性物质的元素（ ）
| A．钾 | B．钠 | C．碳 | D．钙 |
某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的
| A．苹果、梨等水果 | B．波菜、芹菜等蔬菜 |
| C．豆腐、海带等 | D．含蛋白质、脂肪多的肉类食品 |
蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
| A．豆油 | B．馒头 | C．西红柿 | D．豆腐 |
为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是
| A．葡萄糖 | B．乙醇 | C．水 | D．芝麻油 |
下列叙述中，不正确的是
| A．用新制的氢氧化铜溶液检验某病人是否患糖尿病 |
| B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色 |
| C．酶不属于蛋白质 |
| D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质 |
现代社会，人们越来越关注饮食中的营养成分。肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁，这里的铁应理解为
| A．单质 | B．分子 | C．元素 | D．氧化物 |