人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而贫血的是
| A．K | B．Ca | C．Na | D．Fe |
在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为
| A．元素 | B．单质 | C．分子 | D．氧化物 |
下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是
| A．H | B．O | C．Fe | D．Na |
下列说法中正确的是
| A．人体中的元素与地壳中的元素有很大的相关性 |
| B．淀粉和纤维素是同分异构体 |
| C．利用变性后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质 |
| D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小 |
维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是
| A．维生素A | B．维生素B | C．维生素C | D．维生素D |
的是 下列关于糖类、脂肪和蛋白质的叙述正确的是
| A．蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶解 | B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 | D．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是
| A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 |
| B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家最先合成 |
| C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒 |
| D．浓HNO3溅在皮肤上，皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 |
相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是
| A．糖类 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．水 |
下列物质属于糖类的是
| A．蛋白质 | B．花生油 | C．柠檬黄 | D．纤维素 |