关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是
| A．过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体无害 |
| B．食用食品添加剂，能使食物的色、香、味俱佳，这样的食物特别适合儿童食用 |
| C．防腐剂可以延长食品的保存期，减少食品变质和浪费，所以可以多加一些 |
| D．食用亚硝酸钠有可能会致癌 |
下列食品添加剂与类别对应错误的是
| A．着色剂——叶绿素 | B．营养强化剂——粮制品中加赖氨酸 |
| C．调味剂——食醋 | D．防腐剂——酱油 |
不能选用青霉素治疗的是
| A．肺炎 | B．胃痛 | C．脑膜炎 | D．外伤感染 |
微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着主要作用，下列各组元素全部是微量元素的是
| A．Na、K、Cl、S、O | B．N、H、O、P、C |
| C．F、I、Fe、Zn、Cu | D．Ge、Se、Cu、Mg、C |
人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会
使Fe2＋离子转变成Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白，而高铁血红蛋白与O2结合非常牢固，使氧气无法释放出来。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有
| A．酸性 | B．碱性 | C．氧化性 | D．还原性 |
下列用连线方法对部分化学知识进行归纳的内容中，有错误的组是
| A．物质的性质与用途： 磺胺类药物能抑制细菌合成核酸――治疗肺炎、脑膜炎、尿路感染、呼吸道感染 酸能与碱中和-----胃酸过多的病人服用含氢氧化钠的药物 |
| B．保护环境： 控制“白色污染”——减少和控制使用所有塑料制品 防止水的污染——提倡使用无磷洗衣粉 |
| C．基本安全常识： 饮用假酒中毒――由甲醇引起 食用假盐中毒――由亚硝酸钠引起 |
| D．生活中的一些做法： |
使煤燃烧更旺――可增大煤与空气接触面积
下列说法不正确的是
| A．在食物中，海产品（如：海带、海等）的含碘量较高。 |
| B．铁是人体必需微量元素，约为4～5g/人。 |
| C．维生素C能使Fe2+转化为Fe3+ |
| D．微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。 |
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
| A．着色剂——胡萝卜素、山梨酸 | B．营养强化剂——酱油中加铁，粮食中加赖氨酸 |
| C．防腐剂——苯甲酸钠、白糖 | D．调味剂——味精、亚硝酸钠 |
医院中检查病人的尿液时，向尿液中加入新制的碱性氢氧化铜悬浊液并加热，若观察到砖红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有
| A．食醋 | B．白酒 | C．食盐 | D．葡萄糖 |