下列说法正确的是( )。
| A．为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，应在婴儿食品中加入大量的着色剂 |
| B．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠 |
| C．蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故属于酸性食物 |
| D．常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等 |
下列说法正确的是
| A．在加碘食盐中，碘以单质形式存在 |
B．纳米材料是指一种称为“纳米”的新 物质制成的材料 |
| C．光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的 |
| D．绿色食品是指不含任何化学物质的食品 |
某些疾病与相应营养物质的缺乏有关，对应关系正确的一组是
①
维生素C：坏血病 ②铁元素：贫血症 ③钙元素：骨质疏松
④葡萄糖：低血糖 ⑤碘元素：高血压 ⑥油脂：夜盲症
| A．①⑥ | B．①②③④ | C．①③④⑤ | D．①②③④⑤ |
钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg的钙，下列补钙的途径正确的是
| A．经常吃水果、蔬菜 | B．经常饮用钙离子含量高的硬水 |
| C．经常饮用牛奶、豆奶 | D．大量补充维生素C |
下列物质中，不能向人体提供能量的是
| A．无机盐 | B．油脂 | C．蛋白质 | D．糖类 |
下列同学饮食习惯科学的是
| A．多吃肉，少吃蔬菜水果 | B．合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡 |
| C．为防止变胖，炒菜时不放油 | D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水 |
检验居室中有甲醛气体，可连续多次抽取居室空气样品，注入到少量（1~2mL）低浓度（1×10-4mol/
L）的酸性高锰酸钾溶液中。据此，下列说法正确的是 （ ）
| A．说明甲醛是具有氧化性的气体 | B．反应中甲醛被还原 |
| C．最终酸性高锰酸钾溶液是红色 | D．最终酸性高锰酸钾溶液是无色 |
下列关于油脂的叙述不正确的是 （ ）
| A．油脂属于酯类 |
| B．油脂有固定的熔沸点 |
| C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 |
| D．油脂可能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
下列能使蛋白质变性的物质是（ ）
①K2SO4 ②甲醛 ③酒精 ④硝酸汞 ⑤NH4Cl ⑥NaOH
| A．②④⑥ | B．①③⑤ | C．②③④⑥ | D．④⑤⑥ |