若1 mol有机物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是：①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④淀粉⑤
⑥
⑦
⑧
| A．①②③ | B．④⑤⑧ | C．②⑥⑧ | D．①⑤⑦ |
下列实验获得成功的是
| A．欲证明放入硫酸溶液中的纤维素加热已发生水解可向所得溶液中加入银氨溶液，放在水浴中 |
| B．欲证明蔗糖的水解产物有葡萄糖，可向试管中加入0.5g蔗糖及质量分数为10%的稀硫酸4mL，加热3～4分钟，再向试管中加入新制Cu(OH)2煮沸，观察有红色沉淀生成 |
| C．为证明硬脂酸有酸性，可以向滴有酚酞的稀NaOH溶液加入硬脂酸，并加热 |
| D．用灼烧的方法检验是羊毛线还是蚕丝线 |
有一分子式为C8H14N2O5的二肽，经水解得丙氨酸和氨基酸X，则X分子组成可能是
| A．C3H7NO3 | B．C5H9NO4 | C．C5H11NO5 | D．C5H7NO4 |
下列说法正确的是
| A．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 |
| B．利用油脂在酸性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 |
| C．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质 |
| D．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，因此二者互为同分异构体 |
列有关生活常识的说法中，正确的是 （ ）
A．棉、毛及合成纤维完全燃烧都只生成 和 |
| B．油脂变质后有难闻的气味是由于其发生了化学变化 |
| C．合成高分子材料都难以降解，会造成环境污染 |
| D．食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚氯乙烯 |
将蔗糖水解并用新制的银氨溶液检验其水解产物的实验中，进行的主要操作有：①加热 ②滴入5滴稀硫酸 ③取20%的蔗糖溶液5 mL ④加入银氨溶液中 ⑤向混合溶液中加氢
氧化钠溶液调pH呈碱性。正确的操作顺序是 （ ）
| A．③②⑤④① | B．③②④⑤① | C．③②①④① | D．③②①⑤④① |
下列说法正确的是
| A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取 |
| B．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度 |
| C．氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中 |
| D．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 |
下列说法正确的是
| A．糖类化合物都具有相同的官能团 | B．酯类物质是形成水果香味的主要成分 |
| C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 | D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 |
2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是
| A．点燃，能燃烧的是矿物油 |
| B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油 |
| C．加入水中，浮在水面上的是地沟油 |
| D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油 |
下列说法正确的是( )
| A．糖类化合物都具有相同的官能团 |
| B．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 |
| C．酯类物质是形成水果香味的主要成分 |
| D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 |