老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是（ ）
| A．蛋白质 | B．钙 | C．铁 | D．维生素C |
木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为
，结构简式为
，下列有关木糖醇的叙述中正确的是
| A．木糖醇是一种六元醇 |
| B．木糖醇与葡萄糖、果糖相似，均属于糖类 |
| C．木糖醇难以被催化氧化 |
| D．在一定条件下可以与乙酸发生反应生成酯类 |
下列食物富含蛋白质的是（ ）
| A．米饭 | B．鸡蛋 | C．黄瓜 | D．花生 |
下列说法中，不正确的是 （ ）
| A．石油的分馏主要是物理变化而煤的干馏主要是化学变化 |
| B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别 |
| C．淀粉、纤维素的化学式都可表示为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体 |
| D．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物 |
下列说法正确的是
| A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉和纤维素都可以作为工业上生产葡萄糖的原料 |
| C．油脂的水解反应，都是皂化反应 |
| D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应 |
维生素C的结构简式和丁香油酚的结构简式如右图所示，则下列关于两者所含官能团的说法正确的是（ ）
| A．均含酯基 |
| B．均含醇羟基和酚羟基 |
| C．均含碳碳双键 |
| D．均为芳香族化合物 |
下列关于糖的说法不正确的是( )
| A．糖类是含有醛基或羰基的有机物物质 |
| B．淀粉和纤维素都是天然高分子化合物 |
| C．葡萄糖的分子式是C6H12O6，它是一种多羟基醛 |
| D．蔗糖和麦芽糖都是二糖，它们互为同分异构体 |
油脂水解的产物是 ( )
| A．酸和甘油 | B．氨基酸 |
| C．CO2 | D．水和CO2 |
某种解热阵痛药的结构简式如图关于该物质的说法正确的是（ ）
| A．分子中含有一个肽键，是一种二肽 |
| B．当它完全水解时，可得到的产物有4种 |
| C．该物质苯环上的一硝基取代物有6种 |
D．水解产物之一为 ，该物质显酸性的异构体有3种（包括其本身） |