糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（ ）
| A．油脂水解的产物是水和CO2 | B．油脂水解可得到丙三醇 |
| C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
有关下列水解产物叙述不正确的是
| A．油脂水解可得丙三醇 |
| B．可用碘和新制氢氧化铜悬浊液检验淀粉是否完全水解 |
| C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 |
| D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同 |
下列说法错误的是
| A．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 |
| B．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 |
| C．植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 |
| D．防腐剂福尔马林（含甲醛）可用作食品保鲜剂 |
葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于葡萄糖的说法错误的是（ ）
| A．分子式为C6H12O6 | B．含有5个羟基（—OH） |
| C．含有1个醛基（—CHO） | D．含有1个羧基（—COOH） |
葡萄糖（C6H12O6）中碳的质量分数是（ ）
| A．40% | B．6.7% | C．53% | D．60% |
下列物质能水解且水解产物有两种的是（）
| A．蔗糖 | B．葡萄糖 | C．淀粉 | D．纤维素 |
单糖是（ ）
| A．具有甜味的物质 |
| B．具有一个分子比较简单的糖 |
| C．不能再水解成更简单的糖 |
| D．最简式为Cn(H2O)m的有机物 |
BaCl2剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂是
| A．AgNO3溶液 | B．CuSO4 | C．Na2CO3 | D．MgSO4 |