下列说法不正确的是( )
| A．天然油脂一般都是纯净物 |
| B．油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质 |
| C．油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关 |
| D．油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应 |
硫酸在下列反应中，只起催化作用的是( )
①乙酸和乙醇的酯化反应 ②苯的硝化反应 ③油脂的水解反应④淀粉的水解反应
| A．①④ | B．②④ | C．③④ | D．①③ |
核黄素又称为维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构如图所示。
已知：
下列有关核黄素的说法中，不正确的是
| A．该化合物的分子式为C17H22N4O6 |
| B．酸性条件下加热水解，有CO2生成 |
| C．酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成 |
| D．能发生酯化反应 |
下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与HNO3反应，还能发生水解反应的是
①Al2O3 ②(NH4)2CO3 ③甘氨酸（
）④
⑤葡萄糖 ⑥蛋白质
| A．①③⑤ | B．②④⑥ | C．②③④ | D．①⑤⑥ |
化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是
| A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品不利于食品安全 |
| B．糖类、蛋白质、油脂、PVC都属于天然高分子化合物 |
| C．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料 |
| D．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用 |
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法不正确的是
| A．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应 |
| B．用浓HNO3可区分纯棉织物和真丝制品 |
| C．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐 |
| D．淀粉和纤维素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体 |
生活中的一些问题常常涉及到化学知识，下列叙述不正确的是（ ）
| A．未成熟的苹果遇碘水会变蓝 |
| B．棉花的主要成分是纤维素 |
| C．米饭在嘴中咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶催化下发生了水解反应 |
| D．糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒 |
下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
| A．油脂水解的共同产物是乙二醇 |
| B．从混合物中分离提纯蛋白质可采用过滤的方法 |
| C．淀粉、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物 |
| D．汽油、柴油、植物油属于同类有机物 |
在某病人尿液中加入到CuSO4 和NaOH混合液中（NaOH过量），加热后产生的砖红色沉淀说明病人尿液中含有
| A．葡萄糖 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．乙酸 |
下列关于常见有机物的说法不正确的是
| A．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别 |
| B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 |
| C．2－戊烯存在顺反异构现象 |
| D．乙烯和苯都能与酸性高锰酸钾溶液、溴水反应 |