下列说法正确的是
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色
②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应
③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加
④防腐剂福尔马林（含）可用作食品保鲜剂
⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应
| A．①③⑤ | B．①②⑤ | C．②④⑤ | D．②③④ |
下列关于有机物的叙述正确的是
| A．棉花、羊毛、粘胶纤维均属于天然纤维 |
| B．乙烯和苯均能与酸性高锰酸钾溶液反应 |
| C．淀粉和纤维素都能在一定条件下发生水解反应生成葡萄糖 |
| D．将铜片在酒精灯上加热变黑后迅速插入乙醇溶液中，铜片恢复红色且质量减小 |
下列关于常见有机物的说法正确的是
| A．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯 |
| B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液发生皂化反应 |
| C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 |
| D．乙醛和甲酸乙酯可用酸性高锰酸钾溶液鉴别 |
下列物质中属于高分子化合物的是
①淀粉 ②纤维素 ③氨基酸 ④油脂 ⑤蔗糖 ⑥酚醛树脂 ⑦聚乙烯 ⑧蛋白质
| A．①②③⑦⑧ | B．①④⑥⑦ | C．①②⑥⑦⑧ | D．②③④⑥⑦⑧ |
2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是
| A．反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 | |
B．油脂是人类的营养物质之一，进入人体后，在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油 | C．大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯，只是含量相对较低 |
D．反式脂肪酸甘油酯顺式变反式，主要是在 氢化过程中产生的变化 |
下列说法错误的是 （ ）
| A．乙醇可以由玉米制取 | B．鸡蛋清中加入CuSO4溶液产生盐析 |
| C．煤的气化可以得到水煤气 | D．石油分馏可获得汽油、煤油 |
下列对相应有机物的描述完全正确的是
①甲烷：天然气的主要成分，能发生取代反应
②乙烯：一个国家石油化工发展水平的标志，可以发生加成反应
③苯：平面结构，每个分子中含有3个碳碳双键
④油脂：属于高分子化合物，可以发生水解反应
⑤淀粉：属于糖类物质，遇碘元素变蓝色
⑥蛋白质：水解的最终产物为氨基酸，遇浓硝酸显黄色
| A．①②③ | B．②④⑥ | C．①⑤⑥ | D．①②⑥ |
2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解研究中所作的贡献。下列关于蛋白质的说法中，不正确的是
| A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命 |
| B．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄 |
| C．重金属盐溶液或硫酸铵溶液均能使蛋白质变性 |
| D．蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸 |
下列物质在一定条件下，不能发生水解的是
| A．果糖 | B．纤维素 | C．甲酸乙酯 | D．油脂 |
下列物质中，在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是（ 
）CD
| A．蔗糖 | B．葡萄糖 | C．甲酸乙酯 | D．纤维素 |