下列物质中的主要成分不属于糖类的是 （ ）
| A．棉花 | B．木材 | C．豆油 | D．小麦 |
向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列试剂的组合正确的是（ ）
①NaOH溶液，②银氨溶液，③新制Cu(OH)2碱性悬浊液，④碘水，⑤BaCl2
| A．①⑤ | B．②④ | C．①③④ | D．②③④ |
下列有关生活常识的说法中，正确的是
A．棉、毛及合成纤维完全燃烧都只生成 和 |
| B．油脂变质后有难闻的气味是由于其发生了化学变化 |
| C．合成高分子材料都难以降解，会造成环境污染 |
| D．食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚氯乙烯 |
下列有关葡萄糖的说法正确的是
A．葡萄糖的分子式是 | B．葡萄糖为多羟基酮 |
| C．葡萄糖能发生水解反应 | D．葡萄糖属于高分子化合物 |
下列物质中，属于天然高分子化合物的是 ( )
| A．脂肪 | B．蛋白质 | C．麦芽糖 | D．氨基酸 |
诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别是（ ）
| A．纤维素、脂肪 | B．淀粉、油脂 | C．蛋白质、高级烃 | D．蛋白质、水 |
下列过程属于物理变化的是 （ ）
①石油的分馏 ②煤的干馏
③蛋白质盐析 ④石油的催化裂化
⑤蛋白质的变性
| A．① | B．①② | C．①③ | D．③④⑤ |
下列关于糖类的说法正确的是
| A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 |
| B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 |
| C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 |
| D．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物 |
下列关于天然物质水解的叙述正确的是
| A．油脂的水解反应都是皂化反应 |
| B．油脂的水解可得到甘油 |
| C．蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖 |
| D．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同 |
下列叙述错误的是（ ）
| A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 |
| B．纤维素、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 |
C． 误食重金属盐，可立即喝牛奶或蛋清解毒 |
| D．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 |