维生素C又称抗坏血酸，能够将蓝色I2-淀粉溶液转化为无色，说明维生素C
| A．具有酸性 | B．受热易分解 |
| C．具有还原性 | D．可由人体自身合成 |
脂肪酸在人体内不具有的功能是
| A．供给和储存能量 | B．合成磷脂肪、固醇 |
| C．促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢 | D．合成蛋白质 |
取两份质量相等的有机物M，一份与足量的钠反应放出气体V1升，另一份与Na2CO3溶液反应最多放出气体V2升；若同温同压下V1＞V2＞0，则M可能是
| A．CH3COOH | B．HOOC—COOH | C．HO(CH2)2CHO | D． |
邻羟基苯甲酸，俗名水杨酸，结构简式为
，它与物质A的溶液反应生成化学式为C7H5O3Na的钠盐，A可以使用下列物质中的
| A．NaCl | B．Na2SO4 | C．NaOH | D．NaHCO3 |
a mol阿斯匹林（结构式为
）可跟足量的NaOH溶液反应，最多消耗NaOH的物质的量为
| A．a mol | B．2a mol | C．3a mol | D．4a mol |
营养学家研究发现，大脑的生长发育与不饱和脂肪酸密切相关，深海鱼油中提取的“DHA”就是一种不饱和程度很高的脂肪酸，被称为“脑黄金”，它的分子中含有6个碳碳双键，学名为二十六碳六烯酸，它的化学式应是：
| A．C25H49COOH | B．C26H39COOH | C．C25H39COOH | D．C26H41COOH |
乙酸分子的结构式为，
下列反应及断键部位正确的是
(1)乙酸的电离及与酸的通性有关的反应是①键断裂
(2)乙酸与乙醇的酯化反应是②键断裂
(3)在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应为：
(4)乙酸变成乙酸酐的反应为：
| A．(1)(2)(3) | B．(1)(2)(3)(4) | C．(2)(3)(4) | D．(1)(3)(4) |
被誉为“百年新药”的阿司匹林的有效成分是乙酰水杨酸，其结构简式如图所示，下列关于乙酰水杨酸的说法中，不正确的是
| A．可用于治疗胃酸过多 |
| B．分子式为C9H8O4 |
| C．能与乙醇发生酯化反应 |
| D．能与H2发生加成反应 |
巴豆酸的结构简式为CH3－CH＝CH－COOH，现有①氯化氢 ②溴水 ③纯碱溶液 ④乙醇 ⑤酸化的KMnO4溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是
| A．只有②④⑤ | B．只有①③④ | C．只有①②③④ | D．①②③④⑤ |
苹果酸的结构简式为
苹果酸可能发生的反应是
①与NaOH溶液反应；②与石蕊试液作用变红；③与金属钠反应放出气体；④一定条件下与乙酸酯化；⑤一定条件下与乙醇酯化：
| A．①②③ | B．①②③④ | C．①②③⑤ | D．①②③④⑤ |