据报道,卫生部决定从2011年5月1日起禁用面粉增白剂。资料显示,目前应用于
面粉的增白剂几乎全是过氧化苯甲酰,其合成路线如下,
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(1)过氧化苯甲酰的组成元素仅为C、H、O,其中氧的质量分数为26.45%,碳的质
量分数为69.42%,相对分子质量为242,通过计算和推理可知,过氧化苯甲酰的
结构简式为
(2)反应①所需的条件为 ,②的反应类型为
(3)苯甲酸有多种同分异构体,其中属于芳香族化合物的有 种(不含苯甲
酸)。
(4)苯甲酰氯的同分异构体邻氯苯甲醛 可用于制备有机化工原料水杨酸
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