维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6,人体缺乏这种维生素易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,如新鲜橙汁中维生素C的含量在500 mg·L-1左右。?
0 31749 31757 31763 31767 31773 31775 31779 31785 31787 31793 31799 31803 31805 31809 31815 31817 31823 31827 31829 31833 31835 31839 31841 31843 31844 31845 31847 31848 31849 31851 31853 31857 31859 31863 31865 31869 31875 31877 31883 31887 31889 31893 31899 31905 31907 31913 31917 31919 31925 31929 31935 31943 203614
校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告,请填写有关空白。?
(1)测定目的:测定××牌软包装橙汁维生素C含量。?
(2)测定原理:C6H8O6+I2
C6H6O6+2H++2I-。?
(3)实验用品及试剂:?
①仪器和用品(自选,略)。?
②试剂:指示剂 (填名称)、浓度为7.50×10-3mol·L-1标准碘溶液、蒸馏水等。?
(4)实验过程:?
①洗涤仪器:检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用。?
②打开橙汁包装,目测:颜色——橙黄色,澄清度——好。用 (填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。?
③用左手控制滴定管的 (填部分),右手摇动锥形瓶,眼睛注视 直到滴定终点。滴定至终点的现象是 。
(5)数据记录与处理。(设计数据记录和数据处理的表格,不必填数据)若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00 mL,则此橙汁中维生素C的含量是 mg·L-1。
滴定次数 | 待测液体积/mL | 标准碘溶液体积/mL | |||
滴定前刻度 | 滴定后刻度 | 实际体积 | 平均值 | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(6)问题讨论:?
①橙汁和碘溶液分别盛放在何种滴定管中??
②滴定时能否摇动锥形瓶?为什么??
③从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁? 。(填编号)?
A.是?
B.可能是
C.不是?
制造商可能采取的做法是 。?
A.加水稀释天然橙汁?
B.橙汁已被浓缩?
C.将维生素C作为添加剂?
你是否同意这种做法? 。?
A.同意?
B.不同意?
C.调查后再作结论?