维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6,人体缺乏这种维生素易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,如新鲜橙汁中维生素C的含量在500 mg·L-1左右。?

校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告,请填写有关空白。?

(1)测定目的:测定××牌软包装橙汁维生素C含量。?

(2)测定原理:C6H8O6+I2C6H6O6+2H+2I-。?

(3)实验用品及试剂:?

①仪器和用品(自选,略)。?

②试剂:指示剂         (填名称)、浓度为7.50×10-3mol·L-1标准碘溶液、蒸馏水等。?

(4)实验过程:?

①洗涤仪器:检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用。?

②打开橙汁包装,目测:颜色——橙黄色,澄清度——好。用      (填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。?

③用左手控制滴定管的       (填部分),右手摇动锥形瓶,眼睛注视       直到滴定终点。滴定至终点的现象是      

(5)数据记录与处理。(设计数据记录和数据处理的表格,不必填数据)若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00 mL,则此橙汁中维生素C的含量是       mg·L-1

滴定次数

待测液体积/mL

标准碘溶液体积/mL

滴定前刻度

滴定后刻度

实际体积

平均值

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(6)问题讨论:?

①橙汁和碘溶液分别盛放在何种滴定管中??

②滴定时能否摇动锥形瓶?为什么??

③从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁?        。(填编号)?

A.是?

B.可能是

C.不是?

制造商可能采取的做法是        。?

A.加水稀释天然橙汁?

B.橙汁已被浓缩?

C.将维生素C作为添加剂?

你是否同意这种做法?        。?

A.同意?

B.不同意?

C.调查后再作结论?

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