参考下列①—③项回答问题:
0 31300 31308 31314 31318 31324 31326 31330 31336 31338 31344 31350 31354 31356 31360 31366 31368 31374 31378 31380 31384 31386 31390 31392 31394 31395 31396 31398 31399 31400 31402 31404 31408 31410 31414 31416 31420 31426 31428 31434 31438 31440 31444 31450 31456 31458 31464 31468 31470 31476 31480 31486 31494 203614
①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氢氧化钾的质量(mg);
②碘值是使100 g油脂加成时消耗单质碘的质量(g);
③各种油脂的皂化值、碘值列表如下:
| 花生油 | 亚麻仁油 | 牛油 | 黄油 | 硬化大豆油 | 大豆油 |
皂化值 | 190 | 180 | 192 | 226 | 193 | 193 |
碘值 | 90 | 182 | 38 | 38 | 5 | 126 |
(1)单纯油(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油,用氢氧化钾皂化时,皂化值为_________,写出其反应方程式:________________________________________。
(2)在下列①—③的括号内填上适当的词句。
①亚麻仁油比花生油所含的_________多;②黄油比牛油所含的_________多;③硬化大豆油的碘值小的原因是_________________________________________。
(3)为使碘值为180的100 g鱼油硬化,所需的氢气的体积在标准状况下为多少L?
(4)用下列结构式所代表的酯,若皂化值为430,求n为多少?并完成下面反应方程式:
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