A.营养素存在于不同的食物中

B.同种营养素在不同食物中的含量不同

C.不同个体每天需要的营养素的量是相同的

D.选择食物的原则是含营养素种类多、营养素含量丰富、容易被人体消化吸收和利用

A.我国居民的膳食结构是相同的

B.符合口味的食品最有营养，且符合个人的膳食结构

C.淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种营养素摄入量足够就可以了

D.摄入食物中的营养素种类齐全、数量充足、比例适当且与人体的需要保持平衡才是合理的膳食结构

(1)计算一包(234 mL、250 g)该牛奶所能提供的热量是多少。

(2)一少年每日需要热量11 700 kJ，每天饮用一包该牛奶能否满足该少年对蛋白质的需求？

A.平衡膳食指食物种类齐全，数量充足，比例适当，与人体的需要保持平衡

B.平衡膳食指各种食物都要吃

C.偏食、挑食与平衡膳食相违背

D.身体的免疫力与体育锻炼有关，与饮食毫无关系

A.处于平衡膳食宝塔塔顶的食物需求量不大，也不重要

B.含有人体需要的六大营养素的食物每天要均等摄入

C.营养不良指的是吃青菜多吃肉少

D.膳食平衡指的是摄入的食物中含有的营养素种类齐全、数量充足、比例适当

(1)该多肽是_______肽。

(2)该多肽彻底水解后，可得多少个谷氨酸，多少个苯丙氨酸？

A.(C₆H₅—是苯基)

B.R—OH　　　(R是一个含C、H、O的基团)

(1)A可在无机酸催化下水解，其反应的化学方程式是_____________________________。

(2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质水解产物，因为氨基不在(填希腊字母)_____位。

(3)写出ROH的分子式_________。

图中“棍”代表单键或双键或叁键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种(　　)

A.氨基酸                            B.醇钠

C.卤代羧酸                         D.酯

下列关于L-多巴胺酸碱性的叙述正确的是(　　)

A.既没有酸性，又没有碱性

B.既具有酸性，又具有碱性

C.只有酸性，没有碱性

D.只有碱性，没有酸性

A.K                       B.Ca                     C.Na                     D.Fe