松花蛋于明朝初年问世。其腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(CaO)、纯碱(Na2CO3)和食盐(NaCl)。将一定比例的配料用水和黏土调制成糊状,敷于蛋上,密封保存,数日后可食用。
(1)腌制皮蛋的配料用水调制时,主要发生的化学反应的方程式有(不考虑黏土中的物质可能参与的反应)____________________,____________________。
(2)皮蛋外的糊状物经水溶解、过滤后滤液中肯定大量含有的溶质为_________和_________,可能含有的物质为Ca(OH)2或Na2CO3。
(3)某同学设计如下表所示的实验方案,探究(2)所得滤液中可能含有的物质是否存在,请你帮他完善实验方案。
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
①取少量滤液,滴加适量K2CO3溶液 | 若出现白色沉淀 | 滤液中含Ca(OH)2 |
若无白色沉淀 | 滤液中无Ca(OH)2 | |
②取少量滤液,____________________ | 若出现___________ | 滤液中含Na2CO3 |
若无___________ | 滤液中无Na2CO3 |
下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表,结合初中学过的化学知识,完成下列问题:
0 29729 29737 29743 29747 29753 29755 29759 29765 29767 29773 29779 29783 29785 29789 29795 29797 29803 29807 29809 29813 29815 29819 29821 29823 29824 29825 29827 29828 29829 29831 29833 29837 29839 29843 29845 29849 29855 29857 29863 29867 29869 29873 29879 29885 29887 29893 29897 29899 29905 29909 29915 29923 203614
配料表 | 精制海盐、碘酸钾(KIO3) |
含碘盐 | 20—40 mg·kg-1 |
储藏方法 | 密封避光、防潮 |
使用方法 | 烹调时待食品熟后加入碘盐 |
(1)碘酸钾属于哪类物质?___________(填“纯净物”“混合物”“单质”或“氧化物”)。
(2)根据含碘盐的食用方法,可推测碘酸钾的化学性质:碘酸钾在受热时________________。
(3)我国规定,食盐含碘量为每千克食盐含碘