已知下表数据：
物质 | 熔点/℃ | 沸点/℃ | 密度/（g/cm3） |
乙醇 | -144 | 78 | 0.789 |
乙酸 | 16.6 | 117.9 | 1.05 |
乙酸乙酯 | -83.6 | 77.5 | 0.90 |
浓硫酸 | ―― | 338 | 1.84 |
某学生做乙酸乙酯的制备实验
（1）写出该反应的方程式 。
（2）按装置图安装好仪器后，在大试管中配制好体积比为32的乙醇和乙酸，加热至沸腾，很久也没有果香味液体生成，原因是 。
（3）根据上表数据分析，为什么乙醇需要过量一些，其原因是 。
按正确操作重新实验，该学生很快在小试管中收集到了乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物。现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。在图中圆括号表示加入适当的试剂，编号表示适当的分离方法。
（4）写出加入的试剂
试剂（a）是 ；试剂（b）是 。
（5）写出有关的操作分离方法
①是 ，②是 ，③是 。
（6）在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是
。
(丙烯酰胺）可能引起令人不安的食品安全问题。下列关于丙烯酰胺的叙述错误的是