【题目】学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系,养成良好的饮食习惯.

(1)油脂被摄人人体后,在酶的作用下水解为(写名称,下同)和 , 进而被氧化生成并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料.
(2)发育出现障碍,患营养缺乏症,这主要是由于摄取(填“蛋白质”、“脂肪”或“糖类”)不足引起的.下列食物中富含该物质的是 (填字母).
A菠菜 B花生油 C瘦肉 D西瓜
(3)某火腿制品的包装上印有相关配料:精选瘦肉、白糖、淀粉、亚硝酸钠等.火腿中属于防腐剂的是 , 不可长期或大量进食腌制肉类食品的原因是:其包装袋上常可看到如图1所示的图标,它的含义是 , 此包装袋材料是聚乙烯塑料,它的单体是(填结构简式).
(4)如图2所示4支试管同时水浴加热4min.为检验其中淀粉的水解程度,某同学的实验操
作与现象记录如下:

试管

操作

现象

加入碘水

溶液变成蓝色

加入银氨溶液,水浴加热

未出现银镜

加入碘水

溶液变成蓝色

加入银氨溶液,水浴加热

未出现银镜

①结合试管1、2中的现象,得出的结论是:这两支试管中淀粉水解(填“没有”、“部分”或“全部”),淀粉 (填“有”或“没有”)还原性.
②结合试管3、4中的现象,(填“能”或“不能”)得出“这两支试管中淀粉没有水解”的结论,理由是

 0  189622  189630  189636  189640  189646  189648  189652  189658  189660  189666  189672  189676  189678  189682  189688  189690  189696  189700  189702  189706  189708  189712  189714  189716  189717  189718  189720  189721  189722  189724  189726  189730  189732  189736  189738  189742  189748  189750  189756  189760  189762  189766  189772  189778  189780  189786  189790  189792  189798  189802  189808  189816  203614 

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