使用酸碱中和滴定法测定市售白醋的总酸量(g/100mL).
Ⅰ.实验步骤:
(1)配制100mL待测白醋溶液.量取10.00mL食用白醋,注入烧杯中用水稀释后转移到100mL
容量瓶
容量瓶
(填仪器名称)中定容,摇匀即得.
(2)用
酸式滴定管
酸式滴定管
取待测白醋溶液20.00mL于锥形瓶中,向其中滴加2滴
酚酞
酚酞
作指示剂.
(3)读取盛装0.1000mol/L NaOH 溶液的
碱式滴定管
碱式滴定管
(填仪器名称)的初始读数.如果液面位置如右图所示,则此时的读数为
0.70
0.70
mL.
(4)滴定.当
溶液由无色恰好变为红色,并在半分钟内不褪色;
溶液由无色恰好变为红色,并在半分钟内不褪色;
时,停止滴定,并记录NaOH溶液的最终读数.再重复滴定3次.
Ⅱ.实验记录
滴定次数
实验数据(mL)
1 2 3 4
V(样品) 20.00 20.00 20.00 20.00
V(NaOH)(消耗) 15.95 15.00 15.05 14.95
Ⅲ.数据处理与讨论:
(5)甲同学在处理数据时计算得:
平均消耗的NaOH溶液的体积 V=[(15.95+15.00+15.05+14.95)/4]mL=15.24mL.
指出他的计算的不合理之处:
第1次滴定误差明显大,属异常值,应舍去;
第1次滴定误差明显大,属异常值,应舍去;

按正确数据处理,可得市售白醋总酸量=
4.500
4.500
g/100mL.(结果保留四位有效数字)
(6)乙同学仔细研究了该品牌白醋的标签,发现其中还含有苯甲酸钠作为食品添加剂,他想用资料法验证醋酸与苯甲酸钠不会发生离子互换反应,需查找在一定温度下的醋酸与苯甲酸的
c
c
(填写序号).
a.pH     b.沸点     c.电离常数     d.溶解度
(7)在本实验的滴定过程中,下列操作会使实验结果偏大的是
ab
ab
(填写序号).
a.未用标准NaOH溶液润洗滴定管     b.碱式滴定管的尖嘴在滴定前有气泡,滴定后气泡消失
c.锥形瓶中加入待测白醋溶液后,再加入少量水  d.锥形瓶在滴定时剧烈摇动,有少量液体溅出.
 0  17250  17258  17264  17268  17274  17276  17280  17286  17288  17294  17300  17304  17306  17310  17316  17318  17324  17328  17330  17334  17336  17340  17342  17344  17345  17346  17348  17349  17350  17352  17354  17358  17360  17364  17366  17370  17376  17378  17384  17388  17390  17394  17400  17406  17408  17414  17418  17420  17426  17430  17436  17444  203614 

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