随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康.以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题:
(1)发育出现障碍,患营养缺乏症,这主要是由于摄取
维生素
维生素
(填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”)不足引起的.
(2)微量元素与人体健康密切相关,若膳食结构不合理,摄入某种微量元素不足,就会引起某些疾病,例如身材矮小,腰背弯曲可能是由于缺
元素是合成甲状腺激素的重要原料;人体铁元素摄入量不足可能会导致
贫血
贫血

(3)人体摄入过多的食物时,会引起胃酸分泌过多,胃酸的pH下降,使人体感到不适,此时应服用消酸剂,双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂,其化学式为NaAl(OH)2CO3,由于Al3+在人体内难以代谢,含量过高可导致老年痴呆症等疾病.欲调节控制PH下降同时又防止人体摄入过量铝元素,请提一条合理的建议
可服用小苏打或碳酸钠
可服用小苏打或碳酸钠

(4)香蕉属于高糖水果,糖尿病人不宜食用.乙烯是香蕉的 催熟剂,可使溴的四氯化碳溶液褪色,试写出该反应的化学方程式:
CH2=CH2+Br-Br
四氯化碳
CH2Br-CH2Br
CH2=CH2+Br-Br
四氯化碳
CH2Br-CH2Br

(5)某种食品的配料标签如图所示.
①该配料中,富含蛋白质的物质是
鸡蛋
鸡蛋
,富含油脂的物质是
棕榈油
棕榈油

②该配料中的
苯甲酸钠
苯甲酸钠
具有防腐作用.碳酸氢钠受热分解,产生的气体使食品疏松.碳酸氢钠受热分解的化学方程式为
2NaHCO3═2Na2CO3+CO2+H2O
2NaHCO3═2Na2CO3+CO2+H2O

③请写出检验淀粉水解是否生成葡萄糖的实验方法和现象:
取少量待测液于试管中,加入适量NaOH溶液至弱碱性,再加入新制银氨溶液,水浴加热,试管内壁有银镜生成,说明淀粉水解生成了葡萄糖(或:少量待测液于试管中,加入适量NaOH溶液至弱碱性,再加入新制的碱性氢氧化铜悬浊液,加热,观察到有红色沉淀生成,说明淀粉水解生成了葡萄糖)
取少量待测液于试管中,加入适量NaOH溶液至弱碱性,再加入新制银氨溶液,水浴加热,试管内壁有银镜生成,说明淀粉水解生成了葡萄糖(或:少量待测液于试管中,加入适量NaOH溶液至弱碱性,再加入新制的碱性氢氧化铜悬浊液,加热,观察到有红色沉淀生成,说明淀粉水解生成了葡萄糖)
 0  16216  16224  16230  16234  16240  16242  16246  16252  16254  16260  16266  16270  16272  16276  16282  16284  16290  16294  16296  16300  16302  16306  16308  16310  16311  16312  16314  16315  16316  16318  16320  16324  16326  16330  16332  16336  16342  16344  16350  16354  16356  16360  16366  16372  16374  16380  16384  16386  16392  16396  16402  16410  203614 

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