对食物的酸、碱性判断正确的是（ ）
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| A． | 西瓜是酸性食物 | B． | 猪肉、牛肉是碱性食物 |
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| C． | 大米、面包是碱性食物 | D． | 巧克力、奶油是酸性食物 |
下列说法比较合理的是（ ）
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| A． | 果汁喝起来味美香甜，痛快解渴，因为它的营养成分要比水果含量高 |
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| B． | 酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的 |
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| C． | 经常从事长跑训练的运动员，应多吃一些含铁丰富的食物，因为这样有利于血红蛋白的合成，维持正常的血红蛋白水平，预防缺铁性贫血 |
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| D． | 早晨起床后没有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃 |
下列药物知识，不正确的是（ ）
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| A． | OTC是非处方药的标志，可以自行购药和按方使用 |
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| B． | 肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效 |
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| C． | 抗生素能抵抗所有细菌感染，可以大量使用 |
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| D． | 凡不以医疗为目的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围 |
对于胃酸过多的病人，不适合使用的抑酸剂是（ ）
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| A． | Mg（OH）2 | B． | Al（OH）3 | C． | NaHCO3 | D． | NaOH |
人被蚂蟥叮咬后，伤口处常流血不止，据此，科学家希望从蚂蟥体内提取某种药物，该药物具有（ ）
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| A． | 止血性能 | B． | 抗血凝性能 |
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| C． | 止痛、止痒性能 | D． | 抗过敏性能 |
人们常在酱油中加入某种元素的营养强化剂，这种元素是（ ）
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| A． | 铜 | B． | 铁 | C． | 碘 | D． | 锌 |
下列物质不能发生水解反应的是（ ）
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| A． | 油脂 | B． | 麦芽糖 | C． | 葡萄糖 | D． | 蛋白质 |
在加碘食盐中，碘以以下哪种形式存在（ ）
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| A． | 碘化钾 | B． | 碘单质 | C． | 碘酸钾 | D． | 以上都不正确 |
下列物质中一定不是天然高分子的是（ ）
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| A． | 橡胶 | B． | 纤维素 | C． | 葡萄糖 | D． | 蛋白质 |
下列物质和新制Cu（OH）2共热．有红色沉淀产生的是（ ）
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| A． | 油脂 | B． | 乙醇 | C． | 葡萄糖 | D． | 乙酸 |