现使用酸碱中和滴定法测定市售白醋的总酸量(g/100mL).
Ⅰ.实验步骤:
(1)用______(填仪器名称)量取10.00mL食用白醋,在______(填仪器名称)中用水稀释后转移到100mL______(填仪器名称)中定容,摇匀即得待测白醋溶液.
(2)用酸式滴定管取待测白醋溶液20.00mL于锥形瓶中,向其中滴加2滴______作指示剂.
(3)读取盛装0.1000mol/L NaOH 溶液的碱式滴定管的初始读数.如果液面位置如图所示,则此时的读数为______mL.
(4)滴定.当______时,停止滴定,并记录NaOH溶液的终读数.重复滴定3次.
Ⅱ.实验记录
滴定次数
实验数据(mL)
1 2 3 4
V(样品) 20.00 20.00 20.00 20.00
V(NaOH)(消耗) 15.95 15.00 15.05 14.95
Ⅲ.数据处理与讨论:
(1)甲同学在处理数据时计算得:
平均消耗的NaOH溶液的体积 V=
15.95+15.00+15.05+14.95
4
mL=15.24mL.
指出他的计算的不合理之处:______.
按正确数据处理,可得c(市售白醋)=______mol/L;市售白醋总酸量=______g/100mL.
(2)乙同学仔细研究了该品牌白醋的标签,发现其中还含有苯甲酸钠作为食品添加剂,他想用资料法验证醋酸与苯甲酸钠不会发生离子互换反应,需查找在一定温度下的醋酸与苯甲酸的______(填写序号).
a.pH    b.电离度    c.电离常数    d.溶解度
(3)在本实验的滴定过程中,下列操作会使实验结果偏大的是______(填写序号).
a.碱式滴定管在滴定时未用标准NaOH溶液润洗
b.碱式滴定管的尖嘴在滴定前有气泡,滴定后气泡消失
c.锥形瓶中加入待测白醋溶液后,再加少量水
d.锥形瓶在滴定时剧烈摇动,有少量液体溅出.
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某化学研究性学习小组拟测定食醋的总酸量(g/100mL),请你参与该小组的实验并回答相关问题.
______测定食醋的总酸量
______中和滴定
______蒸馏水,市售食用白醋样品500mL(商标注明总酸量:3.50g/100mL~5.00g/100mL),0.1000mol/LNaOH标准溶液;100mL容量瓶,10ml移液管,碱式滴定管,铁架台,滴定管夹,锥形瓶,烧杯,酸碱指示剂(可供选用的有:甲基橙,酚酞,石蕊).
______
①配制并移取待测食醋溶液
用10mL移液管吸取10mL市售白醋样品置于100mL容量瓶中,用处理过的蒸馏水稀释至刻度线,摇匀后用酸式滴定管取待测食醋溶液20mL,并移至锥形瓶中.
②盛装标准NaOH溶液
将碱式滴定管洗净后,用NaOH标准溶液润洗3次,然后加入NaOH标准溶液,排除尖嘴部分气泡后,使液面位于“0”刻度或“0”度以下.静置,读取数据并记录为NaOH标准溶液体积的初读数.
③滴定
往盛有待测食醋溶液的锥形瓶中滴加某酸碱指示计2~3滴,滴定至终点.记录NaOH的终读数.重复滴定3次.
______
        滴定次数
实验数据
1 2 3 4
V(样品)/mL 20.00 20.00 20.00 20.00
V (NaOH)/mL 0.00 0.20 0.10 0.10
V (NaOH)/mL 14.98 15.20 15.12 16.24
______
(1)步骤①中中还需补充的仪器有______.蒸馏水的处理方法是______.
(2)步骤③中你选择的酸碱指示剂是______,理由是______.
(3)若用深色食醋进行实验,为准确判断滴定终点,可采取的措施是______.
(4)样品总酸量=______g/100mL.
 0  13879  13887  13893  13897  13903  13905  13909  13915  13917  13923  13929  13933  13935  13939  13945  13947  13953  13957  13959  13963  13965  13969  13971  13973  13974  13975  13977  13978  13979  13981  13983  13987  13989  13993  13995  13999  14005  14007  14013  14017  14019  14023  14029  14035  14037  14043  14047  14049  14055  14059  14065  14073  203614 

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