下列关于油脂的叙述中正确的是（ ）
| A、油脂属于酯类 |
| B、天然油脂大多为单甘油酯 |
| C、油脂都不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| D、油脂在常温下的存在状态主要决定于分子中碳原子数的多少 |
诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是（ ）
| A、纤维素，脂肪 |
| B、蛋白质，高级烃 |
| C、淀粉，油脂 |
| D、蛋白质，硬化油 |
有关微量元素的下列说法中不正确的是（ ）
| A、微量元素虽然含量占人体的0.01%以下，但对于维持生命活动，促进健康和发育却有极其重要的作用 |
| B、锌元素属于微量元素 |
| C、青少年或成人缺碘可引起甲状腺肿 |
| D、铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，因此摄入的铁越多越利于身体健康 |
下列关于水的说法正确的是（ ）
| A、我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 | ||
| B、所有天然水都不能饮用 | ||
C、人体内含有约
| ||
| D、人体需要不断补充水分，每人每天需要补充2.5～4L水 |
关于食物的酸碱性，下列说法不正确的是（ ）
| A、食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的 |
| B、由碳、氮、硫、磷等组成的蛋白质是酸性食物 |
| C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为碱性食物 |
| D、柠檬酸属于碱性食物 |
根据化学常识，下列说法正确的是（ ）
| A、施用碳铵（NH4HCO3）后应立即盖上土壤 |
| B、复合肥是两种或两种以上化肥的混合物 |
| C、可用工业用盐作食盐用于烹调 |
| D、三聚氰胺（C3N6H6）俗称“蛋白精”，加入到奶粉中，可提高蛋白质的含量 |
提供人体所需热能的最主要物质是（ ）
| A、蛋白质 | B、淀粉 | C、油脂 | D、水 |
下列有关人体发胖的说法不科学的是（ ）
| A、人体发胖是脂肪在人体中的积累 |
| B、葡萄糖在酶催化下经过一系列反应也能在体内转化为脂肪 |
| C、胖子们说自己光喝水也会发胖 |
| D、过量食用酸性食物易引起发胖 |
据报道，2012年12月16日，全国中学生田径锦标赛上被检出首例中学生服用违禁药物，本次兴奋剂事件应当引起各方警惕．下列药品中属于国际奥委会严格禁止运动员在体育比赛中服用的兴奋剂是（ ）
| A、碳酸镁 | B、青霉素 |
| C、阿司匹林 | D、麻黄碱 |