下列物质不能作为食品添加剂的是
| A．双氧水 | B．食盐 | C．柠檬酸 | D．苯甲酸钠 |
国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”，我国政府现已启动“酱油补铁工程”，这里的铁指的是
| A．铁元素 | B．铁单质 | C．四氧化三铁 | D．硫酸铁 |
正常情况下，人体血液的pH的范围是
| A．8.67~9.26 | B．7.35~7.45 | C．7.00 | D．大于5.70 |
下列关于水的说法正确的是
| A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 |
| B．所有天然水都不能饮用 |
| C．人体内含有约2／3体重的水，故人每天不用喝水也可 |
| D．人类可利用的水只占自然界的水中极少量，我们应节约用水 |
在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟，应理解为
| A．单质 | B．分子 | C．元素 | D．氧化物 |
长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是
| A．冰毒、青霉素 | B．海洛因、阿司匹林 |
| C．大麻、摇头丸 | D．阿莫西林、尼古丁 |
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
| A．着色剂_______苯甲酸钠 |
| B．调味剂_______亚硝酸钠 |
| C．营养强化剂_______粮食制品中加赖氨酸 |
| D．防腐剂_______苋菜红 |
下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是
| A．食盐 | B．苯甲酸钠 | C．柠檬黄 | D．味精 |
商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是
| A．钙、镁的碳酸氢盐 | B．含碘酸钾的食盐 |
| C．漂白粉消毒剂 | D．小苏打 |
下列说法不正确的是
| A．乙烯可作水果的催熟剂 |
| B．硅胶可作袋装食品的干燥剂 |
| C．福尔马林可作食品的保鲜剂 |
| D．小苏打可作胃酸的中和剂 |