下列说法中正确的是（     ）

A．淀粉水解与纤维素水解时所生成的最终产物相同

B．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍

C．油脂、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物

D．油脂可以与NaOH溶液发生皂化反应

下列说法正确的是(　 　)

A．植物油和矿物油都是酯，都可以作为有机溶剂

B．“酒是陈年香”是因为酒的保存过程中有酯生成

C．人的三大营养物质是糖、蛋白质与油脂，前两种是高分子化合物

D．蛋白质的盐析是可逆的，可用于精制蛋白质。所以，动物食用NaCl是不会中毒的

附加题：已知C₆H₁₂O₆===2C₂H₅OH+2CO₂（催化剂为酒化酶）现有500吨含淀粉70%的淀粉糊，淀粉水解率为80%，麦芽糖水解率为90%，葡萄糖分解率为85%，（淀粉水解为麦芽糖，麦芽糖水解为葡萄糖。麦芽糖与蔗糖互为同分异构体）问：
（1）写出以上水解的化学方程式；
（2）可制取含乙醇质量分数为9%的啤酒多少吨？

欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入  （     ）

A．溶液	B．酒精溶液
C．溶液	D．溶液

下列叙述中，正确的是       

A．只用溴水一种试剂既可鉴别苯、己烯、乙醇、四氯化碳四种液体

B．用浓HNO3可区分纯棉织物和真丝制品

C．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水

D．油脂、葡萄糖、纤维素都可以发生水解反应

下列有关纤维素的叙述正确的是

A．纤维素在稀硫酸、加热的条件下水解

B．棉制品吸湿性好和分子中具有-OH有关

C．纤维指的就是纤维素

D．纤维素因分子结构中含-OH,可和浓HNO3发生硝化反应

青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁与新制Cu(OH)₂反应产生砖红色沉淀，说明（ ）

A．青苹果中只含淀粉不含糖类	B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解产生有葡萄糖	D．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉

下列说法正确的是

A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取

B．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度

C．氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中

D．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性

列有关生活常识的说法中，正确的是                （   ）

A．棉、毛及合成纤维完全燃烧都只生成和

B．油脂变质后有难闻的气味是由于其发生了化学变化

C．合成高分子材料都难以降解，会造成环境污染

D．食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚氯乙烯

分某有机物的结构简式为，请回答下列问题。
(1)该有机物的分子式是                     。
(2)该有机物所含官能团的名称是                                   。
(3)对该有机物性质的描述中，正确的是                      (填写选项的字母)。
a．能与溶液反应       b．具有两性     c．能发生水解反应