Question

已知氨基酸可发生如下反应：

D、E的相对分子质量分别为162和144，可发生如下物质转化关系，如下图所示：

(1)写出B、D的结构简式：B____________，D_______________________________。

(2)写出C→E的化学方程式：_______________________________________________。

(3)写出C→D的化学方程式：____________________________________________。

Answer 1

答案　(1)

 

(2)

(3)

解析　氨基酸能发生缩聚反应，脱去一个H2O分子，—COOH 脱去—OH，—NH2脱去—H，发生缩聚反应生成蛋白质。由此可推知，两个丙氨酸分子间脱去2个H2O分子可生成B：。由题目中所给信息可总结出：在HNO2作用下，氨基酸中的—NH2可转变成—OH，可得C：。由于C中含有—COOH 和 —OH，所以分子间可以脱水，脱去一个水可得D：，脱去两个水分子可得E：。