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4.下列常用食品添加剂不属于电解质的是(  )
A.NaClB.C2H5OHC.CH3COOHD.NaHCO3

分析 在水溶液中或熔融状态下能导电的化合物为电解质,包括酸、碱、盐和金属氧化物、水等,据此分析.

解答 解:A、氯化钠在水溶液中和熔融状态下能导电,故为电解质,故A错误;
B、乙醇在水溶液中和熔融状态下均不能导电,故为非电解质,故B正确;
C、乙酸在水溶液中能导电,故为电解质,故C错误;
D、碳酸氢钠在水溶液中能导电,故为电解质,故D错误.
故选B.

点评 本题考查了电解质、非电解质的判断,从定义来来分析判断方法是关键,难度不大.

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