题目内容


在鸡蛋白溶液中滴入几滴浓硝酸,可看到溶液变黄色。这种现象称为(  )

A.焰色反应             B.颜色反应

C.显色反应             D.沉淀反应


答案 B

解析 蛋白质遇某些试剂后可显示某种特殊的颜色,如遇到HNO3显黄色,这在化学上称为颜色反应,是一种化学变化。苯酚遇Fe3显紫色、淀粉遇碘显蓝色,这些都属于显色反应,也属于化学变化。某些金属或它们的化合物在灼烧时使火焰呈现特殊颜色,这在化学上称做焰色反应,是一种物理变化。


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