题目内容
2011年是联合国确定的“国际化学年”，也是居里夫人获得诺贝尔化学奖100周年．我国是世界化学大国，是世界四大文明古国之一，在化学史上有过极其辉煌的业绩，以下在世界上发明和应用得比较早的是（ ）
①冶金 ②陶瓷 ③酿造 ④造纸 ⑤火药．
①冶金 ②陶瓷 ③酿造 ④造纸 ⑤火药．
| A、①②④ | B、④⑤ |
| C、①③④ | D、①②③④⑤ |
考点：化学的发展趋势
专题：化学应用
分析：属于化学工艺的，在变化过程中都有其他物质生成；本题的实质是对物理变化和化学变化的判断，在熟知物理变化和化学变化的概念的基础上，关键是知道其中的制作原理．
解答：
解：①青铜器的制造，属于研究、制取的新物质，属于化学工艺，故①正确；
②烧制陶瓷的原理：瓷器是以粘土为主要原料以及各种天然矿物经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料以及各种制品，有新物质生成，属于化学工艺，故②正确；
③酿酒是用淀粉发酵生产酒精的过程，属于化学工艺，故③正确；
④造纸，其中应用了将打碎的纤维浆漂白这一环节，有新物质生成，属于化学工艺，故④正确；
⑤火药的主要成分有硫磺、木炭、硝酸钾等物质，其中的木炭是由木材隔绝空气加热制成，有新物质生成，属于化学工艺，故⑤正确；
故选D．
②烧制陶瓷的原理：瓷器是以粘土为主要原料以及各种天然矿物经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料以及各种制品，有新物质生成，属于化学工艺，故②正确；
③酿酒是用淀粉发酵生产酒精的过程，属于化学工艺，故③正确；
④造纸，其中应用了将打碎的纤维浆漂白这一环节，有新物质生成，属于化学工艺，故④正确；
⑤火药的主要成分有硫磺、木炭、硝酸钾等物质，其中的木炭是由木材隔绝空气加热制成，有新物质生成，属于化学工艺，故⑤正确；
故选D．
点评：本题考查了化学在实际生活中的应用，解答本题的关键是分析生产过程中是否有新物质生成，题目难度不大．
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