题目内容
糖类、脂肪、蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质.以下叙述正确的是（ ）
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色. B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．蚕丝、羊毛、棉花的成分都是蛋白质
B
【解析】
试题分析：A、植物油中含有不饱和键，可以使溴的四氯化碳溶液褪色，错误；B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，正确；C、葡萄糖是单糖，不能再发生水解反应，可以发生氧化反应，错误；D、棉花的成分是纤维素，蚕丝、羊毛的成分是蛋白质，错误，答案选B。
考点：考查物质的 结构、成分、化学性质的判断
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