题目内容

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（  ）
A．醋通常用作调味剂去除腥味B．亚硝酸钠可以用作发色剂
C．我国应禁止使用味精D．苯甲酸钠可用作食品防腐剂
C
食品添加剂的类型多种，正确合理使用，是不会对人体造成伤害的，
练习册系列答案
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广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断正确的是（  ）
A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑
C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用应慎重
D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
以下气体因与人体的血红蛋白作用而引起中毒的是（   ）
A．Cl2B．SO2C．H2SD．CO
滥用药物有碍健康，下列有关用药的叙述正确的是
A．长期大量服用阿司匹林可预防感冒
B．运动员长期服用麻黄碱可提高成绩
C．服用氢氧化钠溶液可中和过多的胃酸
D．注射青霉素前要先做皮肤敏感试验
某些不合格的建筑装饰材料会缓慢释放出浓度过高，影响身体健康的气体，这些气体最常见的是
A．二氧化硫B．二氧化氮
C．一氧化碳D．甲苯等有机物蒸气和甲醛
下列食物属碱性食物的是(     )
A．面包B．葡萄C．鸡蛋D．大米
人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关。在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品。请回答：(可多选)
（1）“含氟牙膏”中的氟应理解为        （填序号）。
①单质            ②元素
（2）“铁强化酱油”中铁元素的作用是        （填序号）。
①增加酱油的鲜味    ②预防缺铁性贫血病      ③补充人体需要的铁元素
（3）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素。下列维生素中，可用于防治坏血病的是           。（填序号，下同）
a．维生素A     b．维生素B1     c．维生素B2     d．维生素C                  
（4分）人们一日三餐的主食由大米、面粉等制作而成，其主要成分是           。医疗上常用作“钡餐”的是           （填" 硫酸钡”或"碳酸钡"）。
下列说法中正确的是
A．毒胶囊和老酸奶事件说明化学试剂对食品的危害，我们应该拒绝一切化学试剂的使用
B．兴建更多的钢铁、水泥企业，提高钢铁、水泥的产量
C．日本核泄漏造成的核辐射事故暴露出核能应用潜在的巨大危险，应立即停建核电站
D．开发新能源，减小含碳化合物的使用，降低碳的排放

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