题目内容
对维生素的下列说法中不正确的是（ ）
分析：A．维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质；
B．维生素可分为脂溶性和水溶性维生素；
C．维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质；
D．脂溶性维生素易溶于脂类食物．
B．维生素可分为脂溶性和水溶性维生素；
C．维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质；
D．脂溶性维生素易溶于脂类食物．
解答：解：A．维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，故A错误；
B．维生素可分为脂溶性和水溶性维生素，故B正确；
C．维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，故C错误；
D．脂溶性维生素易溶于脂类食物，与脂类食物共食更有利于吸收，故D正确．
故选AC．
B．维生素可分为脂溶性和水溶性维生素，故B正确；
C．维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，故C错误；
D．脂溶性维生素易溶于脂类食物，与脂类食物共食更有利于吸收，故D正确．
故选AC．
点评：本题考查维生素的性质，难度不大，注意根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素．
练习册系列答案
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对维生素的下列说法中不正确的是（ ）
| A、人体需要的维生素除维生素D在太阳光照射下能在人体内合成，维生素A可由摄入的β-胡萝卜素转化而来以外，其它维生素都必须从食物中摄取 | B、根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素 | C、维生素对人体的生长和健康非常重要，故可大量服用人工合成的维生素 | D、脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收 |
对维生素的下列说法中不正确的是（ ）
| A、人体需要的维生素绝大部分都必须从食物中摄取 | B、维生素对人体的生长和健康非常重要，故尽可大量食用维生素 | C、根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素 | D、水溶性维生素容易被人体吸收 |
对维生素的下列说法中不正确的是（ ）
| A．人体需要的维生素除维生素D在太阳光照射下能在人体内合成，维生素A可由摄入的 β－胡萝卜素转化而来以外，其它维生素都必须从食物中摄取 |
| B．根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素 |
| C．维生素对人体的生长和健康非常重要，故可大量服用人工合成的维生素 |
| D．脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收 |