Question

为什么蔗糖与麦芽糖是同分异构体，而淀粉与纤维素不是同分异构体?

 

Answer 1

答案：
解析：

蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，这是因为它们具有相同的分子式和不同的结构。淀粉和纤维素是两种多糖，虽然其分子通式都是(C6H10O5)n，但它们的分子里所包含的单糖单元(C6H10O5)的数目是不同的，即n值不同，所以淀粉和纤维素“异构”而不“同分”，不是同分异构体，并且，高分子化合物由分子长链组成，每一条高分子链所含的链节数(或聚合度)也是不同的，所以“同分异构体”这一概念在高分子化合物里几乎已无意义。