题目内容

下列关于有机物的描述中正确的是( )

A.葡萄糖和果糖互为同分异构体,淀粉和纤维素也互为同分异构体

B.利用蛋白质的颜色反应可以鉴别所有的蛋白质

C.多糖、蛋白质、脂肪和聚丙烯等都属于高分子化合物

D.食醋中的主要成分为乙酸,普通食醋中含有3%- 5%的乙酸

 

D

【解析】

试题分析:A 葡萄糖和果糖互为同分异构体,但是淀粉和纤维素分子式不同,单糖单元的结构也不同,所以二者不能互为同分异构体 ,错误;B 利用蛋白质的颜色反应可以鉴别含有苯环的所有的蛋白质,错误;C 多糖、蛋白质、和聚丙烯等都属于高分子化合物,而脂肪不是高分子化合物,错误;D 食醋中的主要成分为乙酸,所以乙酸又叫醋酸,普通食醋中含有3%- 5%的乙酸。正确。

考点:考查有机物的结构、性质、鉴别、分类的知识。

 

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