Question

下列叙述正确的是（    ）

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

Answer 1

D

解析:

植物油含有不饱和键能使溴的四氯化碳溶液褪色；蛋白质遇重金属盐CuSO₄会变性，不可逆；葡萄糖是多羟基醛，不发生水解反应。