题目内容
目前，擅自扩大食品添加剂的使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等，是目前食品添加剂的三大主要问题．我国卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质．下列有关面粉增白剂的说法正确的是
- A.过氧化苯甲酰的化学式为C14H10O4，则属于氧化物
- B.过氧化苯甲酰分子属于不饱和烃
- C.过氧化苯甲酰中氧元素质量分数为26.4％
- D.面粉中添加过量的增白剂没有任何危害
C
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