Question

葡萄糖的分子式是，蔗糖的分子式是，淀粉的分子式是，这些化合物均由C、H、O三种元素组成，且H、O的原子个数比是2∶1，分子式可写为，曾称为碳水化合物，你认为这个说法错在哪里．

Answer 1

答案：
解析：

这是有关糖类概念的简答题，对于这类试题要抓住概念正误的关键点，深入进行剖析，并应从理论和实际的结合上作出准确回答． 解答：在糖类中，H、O并不以水的形式存在；有些糖如鼠李糖的分子式是，在其分子中H、O的原子个数比并不等于2∶1，鼠李糖的结构简式为： ，属于单糖；有些有机物的分子组成虽然可以用来表示，但它们却不属于糖类，例如甲醛()、乙酸()、乳酸()等．

提示：

抓着多羟基醛酮或水解能生成多羟基醛酮的有机物这一糖类科学概念，才能把握正误的关键点．