题目内容

①我国继启动了食盐补碘工程之后,今年又启动了补铁工程.我国补铁工程的载体主要是
 

a.食盐    b. 淀粉   c. 酱油    d 食油
②中学生每天需补充约60mg维生素C,下列物质中含有丰富维生素C的是
 

a.辣椒b.鸡蛋c.米饭d.青霉素.
考点:人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径,微量元素对人体健康的重要作用
专题:
分析:①酱油中添加乙二胺四乙酸铁钠,可用来补铁;
②根据食物所含的营养素分析,水果、蔬菜中含有较多的维生素C.
解答: 解:①我国政府已经启动“酱油补铁工程”,酱油中添加乙二胺四乙酸铁钠,可用来补铁,故答案为:c;
②水果、蔬菜中含有较多的维生素C,故答案为:a.
点评:本题主要考查了营养素及元素对人体的作用,学习中注意相关基础知识的积累,难度不大.
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