题目内容
下列的叙述中，错误的是（ ）
| A、油脂属于酯类 |
| B、某些油脂兼有酯和烯烃的一些性质 |
| C、油脂（如植物油）可与H2发生加成反应制得人造脂肪 |
| D、油脂能保持人体的体温，但不能保护内脏器官 |
考点：油脂的性质、组成与结构
专题：有机化学基础
分析：A．油脂是高级脂肪酸和甘油反应生成的酯；
B．油中含不饱和烃基；
C．植物油含有碳碳双键；
D．油脂可以保持体温，缓冲减压．
B．油中含不饱和烃基；
C．植物油含有碳碳双键；
D．油脂可以保持体温，缓冲减压．
解答：
解：A．油脂是高级脂肪酸和甘油反应生成的酯，属于酯类，故A正确；
B．油中含不饱和烃基，所以兼有酯和烯烃的一些化学性质，故B正确；
C．植物油含有碳碳双键，可与氢气发生加成反应制得人造脂肪，故C正确；
D．油脂可以保持体温，缓冲减压，保护内脏器官，故D错误．
故选D．
B．油中含不饱和烃基，所以兼有酯和烯烃的一些化学性质，故B正确；
C．植物油含有碳碳双键，可与氢气发生加成反应制得人造脂肪，故C正确；
D．油脂可以保持体温，缓冲减压，保护内脏器官，故D错误．
故选D．
点评：本题主要考查了油脂的性质，难度不大，学习中注意相关基础知识的积累．
练习册系列答案
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①升高温度 ②降低温度 ③降低压强 ④增大压强 ⑤加入正催化剂 ⑥分离出Z．
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