题目内容
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下列有关蛋白质的叙述正确的是 | |
A． |
通过盐析作用析出的蛋白质难再溶于水 |
B． |
蛋白质溶液不能发生丁达尔效应 |
C． |
蛋白质溶液中的蛋白质能透过半透膜 |
D． |
天然蛋白质水解的最后产物都是α氨基酸 |
答案：D
解析：
解析：
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A选项错误，盐析是可逆的，所以盐析作用析出的蛋白质能重新溶于水．B选项错误，蛋白质是胶体，可以发生丁达尔效应．蛋白质不能透过半透膜，所以C选项错误． |
练习册系列答案
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下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
| A、向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液时有沉淀析出，加水后沉淀不溶解 | B、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 | C、蛋白质分子能透过半透膜 | D、蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色 |