题目内容
我国已在全国范围内禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙作面粉增白剂；同时指出:“一滴香”(主要成分为乙基麦芽酚)属于咸味食品香精的一种，如按照标准使用对人体无害。过氧化苯甲酰与乙基麦芽酚的结构如下图所示，则下列有关说法不正确的是 ( )
过氧化苯甲酰 乙基麦芽酚
A．过氧化苯甲酰、过氧化钙漂白原理与SO2漂白原理不同
B．1 mol乙基麦芽酚最多能与3 mol H2发生加成反应
C．上述两有机物都能发生取代、加成、氧化和还原反应
D．乙基麦芽酚的一种芳香族同分异构体能发生银镜反应
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世纪百通期末金卷系列答案
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