题目内容
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属于物理变化的是 | |
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A． |
麦芽糖和稀硫酸共热 |
B． |
蛋白质溶液中加入饱和NaCl溶液有固体析出 |
C． |
蛋白质溶液中加入浓NaOH溶液 |
D． |
氨基酸加入盐酸 |
答案：B
解析：
解析：
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A属于水解，麦芽糖与水在稀硫酸的催化作用下发生水解反应生成葡萄糖；B是盐析过程，属于物理变化过程；C蛋白质中含有羧基，能与NaOH发生中和反应；D氨基酸中含有氨基，能与H+反应． |
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