题目内容
遇碘水显蓝色的是（ ）
| A、羊肉 | B、鲜鱼片 | C、面粉 | D、鸡蛋黄 |
分析：淀粉遇碘变蓝色，据此解题．
解答：解：A．羊肉中富含蛋白质，故A错误；
B．鲜鱼片富含蛋白质，故B错误；
C．面粉中富含淀粉，淀粉遇碘变蓝色，故C正确；
D．鸡蛋黄富含蛋白质，故D错误．
故选C．
B．鲜鱼片富含蛋白质，故B错误；
C．面粉中富含淀粉，淀粉遇碘变蓝色，故C正确；
D．鸡蛋黄富含蛋白质，故D错误．
故选C．
点评：本题考查淀粉的性质，题目难度不大，学习中注意相关基础知识的积累．
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（2011?浙江五校高三联考）CuI是一种不溶于水的白色固体，它可以由反应：2Cu2++4I-═2CuI↓+I2而得到．如图所示装置中，a、b都是惰性电极，通电一段时间后，在淀粉-KI溶液中阳极周围变蓝色，则下列说法正确的是（ ）下列说法正确的是（ ）
| A、乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 | B、蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 | C、纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 | D、溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 |
下列说法正确的是（ ）
| A、油脂、塑料、天然橡胶都是高分子化合物 | B、在烃类有机物分子中，含有的氢原子个数一定是偶数 | C、纤维素与淀粉遇碘水均显蓝色 | D、乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 |
下列说法正确的是（ ）
| A、石油的分馏和煤的干馏均为化学变化 | B、2，3一二甲基丁烷的核磁共振氢谱中会出现两个峰 | C、汽油和植物油的主要成分都是碳氢化合物 | D、纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 |