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分子式为C
5
H
10
N
2
O
3
的二肽在酸性条件下可水解为氨基酸(不考虑H
2
N-COOH和立体异构),这些氨基酸重新组合可形成的二肽共有
A.3种
B.6种
C.9种
D.12种
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C
试题分析:分子式为C
5
H
10
N
2
O
3
的二肽水解得到的氨基酸分子可能有①NH
2
-CH
2
COOH,② NH
2
-CH
2
CH
2
COOH . ③
;则它们重新结合形成的二肽有①—①
;②—②
;③—③
;①—②NH
2
CH
2
CO—NH—CH
2
CH
2
COOH;②—① NH
2
-CH
2
CH
2
CONH-CH
2
COOH;①—③
;③—①
;②—③
;③—②
.共九种。
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按要求完成下列反应的化学方程式,并注明相关反应的反应类型。
(1)葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反应类型________________________________________________________。
(2)葡萄糖与H
2
作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反应类型________________________________________________________。
(3)葡萄糖与新制Cu(OH)
2
悬浊液作用生成红色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反应类型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性条件下水解
方程式__________________________________________________________。
反应类型________________________________________________________。
能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是( )
A.碘水
B.NaOH溶液
C.浓硝酸
D.MgSO
4
溶液
现有下列物质:①纤维素、②甲酸甲酯(HCOOCH
3
)、③淀粉、④甲醛(CH
2
O)、⑤丙酸、⑥乙酸,其中符合C
n
(H
2
O)
m
的组成且不属于糖类的是( )
A.①②④
B.②④⑥
C.①⑤⑥
D.①③⑤
把①蔗糖;②淀粉;③纤维素;④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是( )
A.①和②
B.只有③
C.只有④
D.只有②和③
2013年7月23日,央视记者分别在北京崇文门附近的麦当劳、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果显示:3家快餐店食用冰块菌落总数严重超标。下列说法正确的是
A.肉毒杆菌有毒,可在其中加入硫酸铜使其变性后食用
B.肉毒杆菌在体内水解生成的氨基酸不能成为人体重要的营养物质
C.大肠杆菌分子中不一定含羧基和氨基
D.出血性大肠杆菌和油脂均为能水解的高分子化合物
有关“油”的说法正确的是
A.油脂包括矿物油、植物油与动物油
B.油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
C.植物油能使碘酒褪色
D.油脂属于高分子化合物,可以发生水解反应
下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中,正确的是
A.它们都是高分子化合物
B.它们的组成中都有C、H、O、N等元素
C.在一定条件下,它们都能发生水解反应
D.油脂是热值最高的营养物质,也是一种重要的工业原料
已知2—氨基丙酸铵结构如图,下列叙述正确的是
A.该物质中只含有共价键
B.—NH
2
可以与H
2
O形成氢键
C.该物质难溶于水
D.该物质的晶体属于分子晶体
关 闭
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