Question

下列说法错误的是（　　）

• A、蛋白质水解可以得到氨基酸
• B、向豆浆中加入少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
• C、可以用新制的氢氧化铜检验尿液中的葡萄糖
• D、与互为同分异构体

Answer 1

分析：A．蛋白质是由氨基酸发生缩聚反应得到的有机化合物；
B．胶体遇电解质溶液发生聚沉；
C．醛基与新制的氢氧化铜反应生成砖红色的沉淀；
D．同分异构体是分子式相同结构式不同的化合物．

解答：解：A．蛋白质水解得到氨基酸，故A正确；
B．豆浆是胶体，胶体遇电解质溶液硫酸钙发生聚沉，故B正确；
C．葡萄糖为五羟基醛，醛基与新制的氢氧化铜反应生成砖红色的沉淀，故可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖，故C正确；
D．与分子式相同，结构相同，为同种物质，故D错误．
故选：D．

点评：本题考查糖类蛋白质的性质、胶体和同分异构体，难度不大，注意基础知识的积累．