题目内容
糖类、油脂、蛋白质为食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是 ( )
A.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C.糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素
D.淀粉、纤维素分子组成都可表示为(C6H10O5)n,二者互为同分异构体
练习册系列答案
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下列有关实验操作、现象和解释或结论都正确的是( )
选项 | 实验操作 | 现象 | 解释或结论 |
A | 过量的铁粉加入稀硝酸中,充分反应后,滴入KSCN溶液 | 溶液呈红色 | 稀硝酸将Fe氧化为Fe2+ |
B | AlCl3溶液中滴加过量的氨水 | 先出现白色沉淀,后沉淀又逐渐溶解 | 氢氧化铝能溶于氨水 |
C | 铝箔插入稀硝酸中 | 无明显现象 | 铝箔表面被稀硝酸氧化形成致密的氧化膜 |
D | 用玻璃棒蘸取浓硫酸点到pH试纸上 | 试纸变黑色 | 浓硫酸具有脱水 |