题目内容

下列叙述中正确的是

A.

天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸

B.

通过盐析作用析出的蛋白质再难溶于水

C.

蛋白质溶液能发生丁达尔效应

D.

蛋白质溶液中的蛋白质能透过半透膜

答案:AC
解析:

盐析是可逆的,蛋白质形成的为胶体,不能透过半透膜.


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