Question

【题目】下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A.着色剂---苯甲酸钠B.营养强化剂---粮食制品中加赖氨酸

C.调味剂---亚硝酸钠D.防腐剂---柠檬黄

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．苯甲酸钠是防腐剂，不是着色剂，错误；

B. 赖氨酸属于人体必需氨基酸，是营养强化剂，正确；

C．亚硝酸钠是防腐剂，不是调味剂，错误；

D．柠檬黄是着色剂，不是防腐剂，错误；

答案选B。